Bolu kukus ini adalah salah satu makanan yang bisa di makan kapan saja. Rasa dari bolu ini tentu saja manis dan juga memiliki teksture yang lembut, jika memakan makanan yang satu ini bisa membuat mood Anda jadi lebih baik. Bolu kukus ini adalah salah satu makanan yang khas dari indonesia. Banyak sekali orang indonesia yang suka makanan ini karena rasanya memang sangat lezat. Saat ini bolu kukus ini juga bisa Anda buat sendiri dirumah. Jenis bolu kukus yang ada di pasaran juga sangatlah bervariasi, salah satunya ada bolu kukus rainbow. Bolu kukus rainbow ini memiliki warna yang beragam sama seperti pelangi. Pada kesempatan kali ini yuk kita bahas bagaimana cara membuat bolu kukus rainbow sendiri di rumah, ini dia resep rainbow cake kukus:
Bahan-bahan:
- 60 gr tepung terigu
- 75 gr gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 25 ml santan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdm cake emulsifie
- Pewarna makanan
- Loyang kue
- Margarin
Langkah-langkah:
- Campurkan baking soda dan juga tepung terigu, kemudian di ayak sampai tidak ada bahan yang menggumpal
- Siapkan wadah kemudian masukan telur, gula pasir, dan juga cake emulsifier, aduklah bahan tadi dengan menggunakan mixer sampai benar-benar mengembang.
- Jika adonan sudah mengenbang masukan terigu yang sudah di ayak tadi sedikit- demi sedikit yang sambil tetap di aduk dalam kecepatan yang rendah
- Untuk menyeimbagkan rasa masukan sedikit garam
- Jika sudah siapkan Loyang kemudian olesi semua permukaannya dengan menggunakan margarin
- Pisahkan beberapa adonan menjadi beberapa bagian dan beri warna yang berbeda- beda
- Masukan adonan kedalam Loyang satu persatu dan kukus selama 30 menit
- Jika bolu sudah agak dingin keluatkan bolu dari dalam Loyang
- Olesi semua bagian kua dengan menggunakan margarin lalu tumpuk semua warnanya hingga menjadi sati, susun berdasarkan warna pelangi
- Jika sudah makan bolu pun siap dihidangkan
Saat membuat kue hal yang paling ditakutkan adalah kue jadi bantet, tapi Anda tidak perlu khawatir, ini dia beberapa hal yang harus Anda pastikan supaya kue Anda tidak bantet:
- Pastikan semua bahan bersuhu ruang..Hal yang paling penting saat membuat kue adalah pastikan telur yang Anda gunakan memiliki suhu ruang, diamkan dulu jika telur Anda baru keluar dari kulkas, hal ini cukup penting karena telur yang suhunya dingin akan cukup sulit mengembang ketika dikocok.
- Tidak perlu terlalu lama melelehkan mentega...Saat Anda melelehkan mentega jangan biarkan sampai mendidih ya, cukup lelehkan hingga menteganya setengah meleleh. Jika sudah Anda bisa memindahkan mentega ke wadahh dan membiarkanya ada disuhu ruang.
- Gunakan wadah kering..Sebelum Anda membuat kue pastikan wadah yang Anda gunakan harus benar-benar kering dan juga bersih, karena jika ada wadah atau alat yang Anda gunakan masih basah bisa menyebabkan kue jadi bantet.
- Perhatikan cara mencampurkan bahan..Saat Anda mencampurkan semua bahan juga jangan lupa untuk memperhatikan urutannya, masukan juga semua bahan secara perlahan. Untuk baha kering usahakan ayak dulu bahannya sebelum dimasukan kedalam adonan
- Jangan terlalu lama mengocok adonan..Saat membuat kue jangan terlalu lama saat mengocok telur dan juga gula apalagi saat menggunakan mixer. Cukup gunakan kecepatan yang sedang supaya nantinya adonan bisa mengembang. Waktu lamanya mengocok kue ini bisa jadi sangat berpengaruh pada adonan ketika kue dipangang atau di kukus.